湖北省的简称是“鄂”，而不是湘赣鄂或鄂豫皖。湖北省位于中国的中部，长江中游，洞庭湖以北，故名湖北。湘赣鄂和鄂豫皖都是中国不同省份的简称组合，其中湘代表湖南省，赣代表江西省，鄂代表湖北省，豫代表河南省，皖代表安徽省。这些简称组合通常用于描述地理位置相邻或具有某种关联的省份。
湖北到广州的高铁是可以走的。目前，湖北和广州之间有多条高铁线路，如京九线、沪昆线、襄渝线等，它们覆盖了湖北省内的武汉、荆州、十堰等地，以及广东省内的广州、深圳、珠海等城市。其中，湖北省内的高铁线路较为发达，车次较多，可供游客选择。同时，由于高铁车速快、舒适度高，它也是连接两地之间的常用交通工具之一。因此，湖北到广州的高铁是一个方便快捷的选择。
从湖北到河南的时间取决于出发和到达的城市之间的距离和交通状况。例如，从湖北省武汉市到河南省郑州市，如果使用高速公路，大约需要3-4个小时的车程；而从湖北省恩施市到河南省郑州市，车程将会更长，可能需要7-8个小时。需要注意的是，如果是在交通拥堵的时间段出行，如节假日等，车程可能会更长。最好提前安排好行程，以确保按计划到达。