白洋淀位于河北省保定市内，炖鱼好吃的有:一，白洋淀鱼府老灶台容城店，二，白洋淀鱼满园中餐馆，三，白洋淀炝锅鱼和平路店，四，白洋淀鲢鱼岛度假村等多家。
白洋淀火车站列车时刻表查询
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正确的制作方法：
准备材料：新鲜野生鲫鱼、面粉、油、葱、蒜、姜、大料、小红辣椒、猪皮、醋、酱油、糖、盐、清水。
鲫鱼处理：将野生鲫鱼清洗干净，去内脏，剁去鱼鳍和鱼尾，备用。
鱼裹面粉：将处理好的鲫鱼放入面粉中，均匀裹上一层薄薄的面粉。
鱼煎制：将裹好面粉的鲫鱼放入油锅里，用中火煎至两面金黄，出锅备用。
炒调料：油锅里放入葱、蒜、姜、大料、小红辣椒、猪皮，炒出香味。
加入调料：炒出香味后，放入醋、酱油、糖、盐、清水，烧开。
炖鱼：开锅后，放入煎好的鲫鱼，大火炖十分钟，然后改成中火炖半小时。
收汁：半小时后，汤汁浓稠，颜色漂亮，即可出锅。
装盘：将炖好的鲫鱼装盘，即可上桌享用。