1、锅内加水约500ml开大火煮沸，转小火，倒入咖喱块、椰浆、虾酱。根据自己的口味适量加点辣椒粉。另加了一份卤水（家里自制卤菜剩下的卤水）
2、再次沸腾后，将拉面直接加入汤汁中，小火煮6～7分钟
3、最后撒上葱花出锅摆盘啦
原料：鸡肉100克、洋葱1/4颗、胡萝卜半根、香芹适量、大蒜4瓣、咖喱3块、橄榄油适量、水适量、意大利面200克。
1、准备好原材料；
2、将原材料全部切丁，鸡肉不要太碎，小粒就好；
3、平底锅倒入橄榄油（此时另一个锅可以开始煮面）；
咖喱意面
4、炒香洋葱碎；
5、加入鸡肉粒；
6、加入大蒜一起炒香变色
油面 (1/2包)
油豆腐包 (3个)
蒟蒻 (4片)
豆芽菜 (1碗)
水 (1杯)
椰浆 (1/2罐)
油 1又1/2大匙
黄糖 1又1/2茶匙
盐 少许
酱油 3茶匙
八角 2个
桂皮 1小片
薄荷叶 少许
咖哩粉 2大匙
方法/步骤
1/3分步阅读
1. 将咖哩粉调少许水，入油锅中爆香，入桂皮及八角，下盐、糖及油豆腐包炒香，续入1杯水煮滚，再加酱油、椰浆，煮滚备用。
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2. 锅中放水下面烫熟，再烫绿豆芽备用。
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3. 碗中放面，上面放绿豆芽，淋上步骤1.，再撒上薄荷即成。