1
煮熟后立即用凉水冲洗，去除表面的粘液，再放入冰箱冷藏。
2
将汤圆沾上一层生粉或玉米淀粉，避免粘在一起。
3
汤圆煮熟后，用筷子把它们分散开，让它们彼此独立，然后再放入冰箱冷藏。
4
准备食材：糥米粉，黑芝麻，白糖，猪油
1、 盆里放糯米粉，用开水汤一下，揉成面团。（一定要用开水和面，很多人用凉水和面，导致煮的时候容易裂开）
2、 揉好的面团，饧30分钟。
3、 趁饧面的时间我们开始做馅，准备适量黑芝麻，热锅里翻炒，炒熟即可（不用放油）。我们家人都喜欢吃黑芝麻馅，如果你们想吃花生的话，步骤是一样的。
4、 炒好的黑芝麻打成末。（不加水）
5、 黑芝麻末倒出，加适量白糖，一勺猪油，用勺子碾碎，搅拌均匀。
6、 将做好的馅用保鲜袋套起来，放冰箱里冷藏一个小时。
7、 一个小时后，拿出馅，用手捏成一个个圆圆的形状。馅可适量大点，个人认为大馅的好吃。
8、 此时，取一块糯米面团用手捏成一个饼状，将捏好的馅放入饼中包起来封口，揉成圆形。
9、以此类推，把所有的面团都做成汤圆。
9、 锅中烧水，水开后放入捏好的汤圆，直至汤圆飘起就可以出锅了。