小人仙清洗后的保存方法如下：
1. **沥干水分**：将清洗干净的小人仙彻底沥干水分，因为湿润的环境容易导致海鲜变质。
2. **冷藏保存**：可以将处理好的小人仙放入冰箱的冷藏室中保存，这样可以延长其新鲜度。确保在放入冰箱前，小人仙已经被适当地密封或包裹，以防止风干或受到其他食物气味的影响。
3. **冷冻保存**：如果不打算在短时间内食用，可以选择将小人仙放入冰箱冷冻室进行冷冻保存。冷冻可以更长时间地保持小人仙的新鲜度和口感，但需要注意的是，解冻后最好尽快食用，以免影响风味和质地。
在处理和保存小人仙时，请确保操作过程中的卫生，避免交叉污染，以保证食品安全。此外，在烹饪前，需要将冷冻的小人仙完全解冻，并再次清洗干净。
"小人仙"是一种常见的海鲜，也称为海螺、红螺等。焯水是中餐烹饪中常用的一种初步处理方法，可以去除食材的腥味和杂质。以下是焯水的基本步骤：
1. 准备材料：将新鲜的小人仙清洗干净，去除表面的泥沙和杂质。
2. 烧水：在锅中加入足够的水，水量要能够完全覆盖小人仙。大火烧开。
3. 下锅：水开后，将清洗干净的小人仙放入沸水中。
4. 加料酒：可以在水中加入少量的料酒，有助于去除腥味。
5. 焯水时间：小人仙下锅后，根据大小和数量，焯水的时间一般在1-3分钟左右。不宜过长，以免肉质变老。
6. 观察变化：小人仙的肉质在热水中会逐渐变得紧致，颜色也会有所变化。
7. 捞出沥干：一旦小人仙变色，即可用漏勺将其捞出，沥干水分。
8. 冷却：可以将焯好的小人仙放入冷水中迅速冷却，这样可以使肉质更加紧实。
9. 清洗：最后再次用清水冲洗小人仙，确保没有残留的杂质或沙子。
焯水后的小人仙可以根据具体的菜谱进行进一步的烹饪，如炒、煮、蒸等。注意，焯水过程中不要盖上锅盖，以免小人仙中的腥味物质无法随蒸汽挥发。
"小人以利制天下"这句话并没有出现在搜索结果中，可能是关键词被误输入或者搜索结果中没有包含这个表述。"小人以利制天下"是一个比喻，用来形容那些用利益来控制天下的统治者或势力。这句话出自《论语·里仁》，这是孔子的一句话，意思是君子懂得的是仁义，而小人懂得的是财利。