玉米罐头可以用开罐器打开，也可以用铁制罐头刀打开。使用开罐器时，将开罐器的刀片放在罐头盖边缘，转动开罐器的手柄，使刀片切入罐头盖，同时拉起手柄，直至罐头盖打开。
使用铁制罐头刀时，先将罐头倒立放置，用罐头刀切入罐头盖的边缘，沿着边缘不断旋转切割，直到罐头盖完全打开为止。务必小心使用铁制罐头刀，以免发生割伤。打开罐头后，将玉米倒出来，即可享用。
夜晚钓鳊鱼时，灯光对于玉米的使用有一定的影响。通常情况下，灯光可以吸引鱼类靠近，提高捕获率。但如果使用过亮的灯光，可能会惊吓鱼类，甚至导致他们逃离钓点。因此，适当的灯光对于钓鳊鱼是必要的。
一般来说，选择暖色调的灯光，如黄色和橙色，可以比较好的吸引鳊鱼。同时，也不建议使用过于刺眼的灯光，应该选择柔和的灯光。除此之外，灯光的照射角度也应该掌握好，避免直接照射到水面，以免造成过度干扰。
总而言之，晚上钓鳊鱼可以使用适当的灯光，但选择合适的灯具和灯光色调非常重要，应该避免使用过亮或过刺眼的灯光影响鱼类觅食。
【准备食材】
玉米面200克、面粉200克、鸡蛋2个、酵母5克、小苏打3克、食盐、五香粉、黑芝麻
1、首先在盆里倒入200克玉米面，200克面粉，增加黏性，因为玉米面是没有黏性的，100克玉米淀粉，能使做出来的锅巴更加酥脆，打入2个鸡蛋（120克），放入5克酵母，3克小苏打，增加锅巴酥脆的口感，适量的食盐和五香粉调味，喜欢甜味可以加50克白糖。
2、先把他们一起搅拌均匀，接着倒入350毫升温水搅拌，温水能加快酵母发酵的速度，不烫手的温度就可以，最后搅成稀一点的面糊，给它密封发酵30分钟。
3、面糊发好后放入20克黑芝麻增加香味，生熟都可以，给它一起搅拌均匀。
4、锅里倒入适量的油，把油温烧到5成热，放入筷子能冒小气泡就可以了，准备一个小勺子，先过一遍油防粘，把勺子的背面粘上一层面糊。
5、然后放到油锅里炸，炸到定型后用筷子戳一下就脱落了，用小火炸，因为这个锅巴是很薄的，不能炸太久，来回翻面两次就可以出锅了。
6、炸好的状态是这样金黄酥脆的。
7、用手一捏嘎嘣脆，比薯片还香，当零食吃很不错。
【技巧总结】
1、勺子粘面糊的时候不要粘太厚，粘一层就可以了，太厚了不容易炸脆。
2、面糊要调得稀一点，否则会摊不开。
3、全程用小火炸，防止炸糊。