小时候吃的芦柑买不到的原因可能有多种。首先，市场需求的变化可能导致生产商减少或停止生产芦柑。随着人们生活水平的提高，消费者可能更倾向于购买其他更受欢迎的水果。其次，芦柑的种植和采摘成本可能较高，导致价格相对较高，从而影响其销售。最后，气候变化和环境污染也可能对芦柑的生长和产量造成影响，导致市场上供应不足。
不过，如果你真的很怀念芦柑的味道，你可以尝试在网上购买，或者去一些传统的水果市场寻找。当然，不同地区的芦柑味道和品质可能会有所不同，但相信你一定能找到满足你口味的选择。
小时候吃的米糕叫做南乳米糕。南乳米糕是一道广东传统的糕点。它的特点是口感细腻软糯，入口即化。它的制作过程比较繁琐，需要将米浸泡两天，然后加入南乳、鸡蛋、葱姜等配料搅拌均匀，再放入蒸盘蒸熟。南乳米糕的香气浓郁，味道鲜美，营养丰富，是一种非常受欢迎的美食。小时候每次吃南乳米糕都能让我感觉到一种温馨的味道，它也成为了我童年美好的回忆之一。
小时候吃的花篮蛋糕的做法如下：
1.分离蛋清蛋黄，放入无水无油的碗中备用。
2.碗中加入40g牛奶、40g玉米油搅拌至完全乳化。
3.筛入50g低筋面粉搅拌至无干粉。
4.倒入蛋黄搅拌顺滑，封上保鲜膜备用。
5.蛋清加入柠檬汁，分三次加入40g细砂糖打至出现弯钩状。
6.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中混合均匀，再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀。
7.将蛋黄糊倒入铺了油纸的烤盘中，用刮板抹平表面放入预热好的烤箱中，上下火170℃烤20分钟，晾凉备用。
8.小锅中加入25g水、75g细砂糖、2g盐小火加热至110℃。
9.糖浆煮至110℃时，开始打发蛋清，蛋清打至6分发，加入15g细砂糖，保持低速打发，待糖浆升温至118℃，把糖浆缓慢倒入正在搅打的蛋清。
10.待蛋清降温至35℃，加入230g软化好的黄油搅打至顺滑。
11.在盒子内放入罐头水果，挤入白脱奶油，再铺上蛋糕胚，再用白脱奶油挤上玫瑰和叶子的装饰，喷上色粉即可。