1、普渡:普渡从农历七月初一开始至农历七月三十期间,每个村落都有特定的属于自己的“普渡”日。镇上村民过这个节日比较热闹,不亚于过春节。一般人家都要事先备好鸡鸭鱼肉等各种吃喝,摆上供桌,举行祭祖仪式,过后再宴请亲朋好友,吃喝一番。
2、嫁妆:闽南人在婚嫁中的嫁妆品种繁多,丰富多彩,其中有吃的,有穿的,也有日常用的,也有祭拜祖先与神明的供品,这些嫁妆都有其特殊的寓意。在吃的嫁妆礼品中,礼数最重当数“轿前猪脚”,要前后两腿,重量十至二十斤,以显示礼品份量。
3、尾牙:尾牙是商家一年活动的“尾声”,也是普通百姓春节活动的“先声”,在闽南及台湾盛行。每年月的初一、十五或者初二、十六,是闽南,台湾商人祭拜神明的日子,称为“做牙”。二月二日为最初的做牙,叫做“头牙”;十二月十六日的做牙是最后一个做牙,所以叫“尾牙”。
4、车鼓弄:又称弄车鼓、车鼓阵,是中国闽南特别是同安地区一种具有浓厚地方色彩的传统民俗娱乐形式。它是一种说唱、表演合一的传统歌舞艺术,它以动作朴实简单、易学易演,诙谐幽默的风格受到了广大人民的喜爱。从前乡村迎神赛会,农闲节目的庆祝活动以及新婚闹洞房等喜庆日子,都很盛行。几乎每个村落的老人都会说车鼓弄,三步进,三步退,弄过来又扭过去。
5、博饼(跋饼):是起源于厦门的中秋传统活动随之传播至闽南地区,始于清初,是一种独特的月饼文化,也是闽南人对历史的一种传承。相传,中秋博饼,是郑成功屯兵鼓浪屿时为解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士气而发明的。于是,一代一代传下来,就成了如今闽南地区独具特色的民间习俗。
闽南摇桃是一种甘草水果,口感香甜,富有多种营养价值。保存摇桃时,您可以考虑以下步骤:
常温保存:如果室内温度适中,不潮湿,不暴晒,可以将摇桃放置在阴凉通风的地方。这样,摇桃可以在常温状态下保存2~3天。
冷藏保存:如果希望保存更长时间,推荐放入冰箱冷藏。首先,确保摇桃完全干燥,没有多余的水分。然后,将摇桃放入密封性良好的容器或保鲜袋中,避免与其他食物产生交叉味道。在冷藏状态下,摇桃可以保存5~7天。
请注意,不论哪种保存方法,都应尽量避免摇桃接触到过多的水分或潮湿的环境,以防止其变质。同时,最好在购买后的短时间内食用,以确保其口感和营养价值。
此外,如果您购买的摇桃数量较多,短时间内无法食用完毕,也可以考虑将其制作成其他食品,如摇桃果酱、摇桃蜜饯等,这样既可以延长保存期限,又可以尝试不同的风味。
希望这些步骤能帮助您更好地保存闽南摇桃,享受其美味!
虎见由来:据说:古时福建多山丘从林,华南虎遍行其中,古称老虎为大虫,中原南迁避战的汉人便以门中有大虫之曰“闽”来代表福建。又因福建人的口音,“虎”与“福”不分,便以此打趣,以“福建”谐音为“虎见”。同时福建传统文化中,小孩戴虎帽穿虎鞋,取吉祥辟邪之意,这就是虎见的由来。