1、将赤小豆和薏米洗干净,分别浸泡2个小时左右,
2、将赤小豆和薏米晾干,取一个干净无油的锅。洗干净之后一定要晾干,否则水汽大很容易炒糊。
3、将赤小豆倒入锅中,小火慢炒,炒20分钟左右。
4、将赤小豆盛出备用,将薏米倒入锅中,小火翻炒20分钟左右。
5、炒好后将赤小豆和薏米散热晾凉后,把薏米和红豆混起来...
答案是不行。因为赤小豆本身就很硬，再炒熟了就更硬了，根本就嚼不动。所以赤小豆和薏米仁炒熟之后最好是磨成粉，用温开水冲泡着吃。
材料配比：
赤小豆（红豆）50克，薏米30克，红冰糖适量
1/6食材备好
2/6赤小豆、薏米用清水泡4小时
3/6把泡好的赤小豆、薏米倒进电饭锅里，加适量的水。
4/6按煮粥健，煮60一80分钟，煮好焖20分钟
5/6打开锅盖，把红冰糖倒进。
6/6盛碗，好好享用，美味的赤小豆薏米粥就做好了