大蒜摘过蒜苔后需要浇水。大蒜抽苔后进入到蒜头膨大期，这时大蒜的养分由之前上部向下转移，地上的茎叶会逐渐的发黄变软，蒜头会变大，因此大蒜进入膨大期和收获期，要加强大蒜的水肥管理。
加强蒜地的水肥管理，合理的浇水施肥，保持水肥充足。可以跟据土壤的商情10左右浇水一次，要防止水涝，浇水时也可以用速效氮肥钾肥冲施，保证大蒜生长期茎叶旺盛，防止早衰，促进营养成分向蒜头转移，确保蒜头膨大发育。
大蒜抽苔后浇水要看土壤和商情来决定浇水的次数。
大蒜是一种常见的蔬菜，通常可以将其切成薄片或切碎使用。如果将大蒜掰开来，可以看到它由多个圆形的瓣组成，瓣之间用一层薄膜贴合。每个瓣的外层是光滑的，而内侧则是凹凸不平的。在大蒜中含有丰富的天然抗氧化剂和硫化合物，非常有益健康。
掰开大蒜还有另外一个重要的作用，就是让香味更加浓郁，因为瓣之间的薄膜是保护大蒜香味的屏障，掰开后香味自然就释放出来了。