哈密瓜切法：
1. 将哈密瓜洗净，从中间切开，分成两半。
2. 用勺子挖出哈密瓜的籽和瓜瓤，保留瓜肉。
3. 将哈密瓜肉切成均匀的小块，可以切成方形、三角形或者半月形，根据个人喜好和展示效果来决定。
4. 如果需要，可以将切好的哈密瓜块摆放在盘子上，形成美观的图案或形状。
苹果切法：
1. 将苹果洗净，去皮后切成两半，去掉核。
2. 将苹果半切成薄片，可以切成圆形、半圆形或者星形，根据个人喜好和展示效果来决定。
3. 如果需要，可以将切好的苹果片摆放在盘子上，形成美观的图案或形状。
4. 为了防止苹果片变色，可以将切好的苹果片浸泡在淡盐水中或者柠檬水中。
小贴士：
- 在切哈密瓜和苹果之前，最好先将它们放在冰箱中冷藏一下，这样可以使果肉更加脆爽。
- 使用锋利的刀具可以使切口更加整齐美观。
- 如果需要，可以在切好的水果上撒上一些糖粉或者淋上一些蜂蜜，增加风味。
水果拼盘的创新做法可以从多个方面入手。
首先，在选择水果时可以尝试加入一些新鲜又不那么常见的水果，如龙眼、荔枝、柚子等等，这样可以给拼盘增添一些新鲜感。
其次，在色彩上可以进行组合和搭配，让拼盘更加美观。还可以在制作时考虑添加一些不同口感的小吃，如坚果、糖果等等，增强食用乐趣。
最后，在陈列上可以创意地使用花瓶或专门的拼盘工具，增加拼盘的视觉效果。通过这些方法，可以制作出更加独特、美味又精美的水果拼盘。
水果拼盘思路的写作可以按照以下步骤进行：
确定主题和目标受众：首先需要确定拼盘的主题和目标受众，例如热带水果、健康饮食、节日庆祝等。这有助于确定所需水果的种类和风格。
选择水果种类和颜色：根据主题和目标受众，选择适合的水果种类和颜色。例如，如果主题是热带水果，可以选择芒果、菠萝、火龙果等；如果主题是健康饮食，可以选择蓝莓、草莓、橙子等。同时，要注意水果的颜色搭配，使拼盘看起来更加美观。
设计拼盘布局：在选择好水果后，需要设计拼盘的布局。可以根据主题和目标受众，将水果按照一定的形状或图案摆放，例如心形、圆形、字母形等。同时，要注意水果之间的间距和层次感，使拼盘看起来更加有层次感和立体感。
搭配其他装饰物：除了水果外，还可以搭配一些其他装饰物，例如薄荷叶、小糖果、巧克力酱等。这些装饰物可以增加拼盘的趣味性和美观度。
注意食品安全：在制作水果拼盘时，要注意食品安全。要选择新鲜的水果，并清洗干净。同时，要注意水果的保存方式和时间，避免因保存不当而导致变质或腐烂。
以上是水果拼盘思路的写作步骤，希望对你有所帮助。