1、首先我们将红豆清洗干净，随后把红豆放锅中炒，在放入红豆之后，我们需要准备200毫升的水，先加上少许让红豆沾上一些水分。
2、接下来我们转成小火翻炒红豆，炒红豆的时候要注意小火慢炒，这样炒出来的红豆外皮偏软并且不会软烂。
3、等红豆上的水分都炒干之后，我们继续往里面加一点水，只要没过红豆即可，随后继续翻炒。
4、如此反复多次的往里面加水，加入200-250毫升的水即可，逐渐将水分炒干。用这样的方法来煮红豆，红豆会熟的非常快，大概十分钟就能软烂了。
方法/步骤
首先将红豆，用清水清洗干净。
下一步，将洗干净的红豆倒入高压锅中，加入适量的水煮熟，一般需要15--20分钟左右。
之后，锅里倒入食用油，待油热后放入煮好的红豆。
接下来，我们导入青椒碎，翻炒均匀，然后加入盐、味精进行调味。
最后，装盘出锅，搭配白粥吃，口感会更好。
注意事项
炒红豆的做法如下：首先将红豆洗干净，用高压锅煮熟，然后倒入锅内翻炒，加入一些青椒翻炒均匀，调味即可出锅。