潮阳是广东省汕头市下辖的一个区，拥有丰富的潮汕美食文化。以下是一些潮阳著名的小吃：

1. 潮阳猪肉烧麦：猪肉烧麦是汕头地区的传统特色小吃，在潮阳也非常有名。烧麦以鲜嫩的猪肉为馅料，外皮薄而有弹性，入口鲜美可口。

2. 潮阳扁肉粿：扁肉粿是潮阳地区非常受欢迎的小吃之一。粿皮薄而糯，馅料有猪肉、香菇、笋等配料，口感软糯，味道鲜美。

3. 潮阳糜蛋：糜蛋是潮阳地区的传统糕点，制作精细。糜蛋外层是由绿豆糕粉制成，内部则包裹着奶黄馅，有着浓郁的奶香味道。

4. 潮阳蚝仔煎：潮阳蚝仔煎是潮汕地区的著名特色小吃之一。它是用蚝、豆芽、鸡蛋等食材制成，口感香脆，外酥里嫩，配以特制的酱料，十分美味。

5. 潮阳糖水：潮阳地区的糖水非常有名，比如潮阳糖水店的花生小桂圆糖水、花果茶等，口感清甜，非常受当地居民的喜爱。

以上仅是潮阳地区的一些著名小吃，如果您有机会前往潮阳，不妨品尝一下这些美食，体验当地的风味与文化。