排骨煲天麻是一道营养丰富的温补汤品，其中排骨含有丰富的胶原蛋白和钙质，天麻则具有祛风止痛、补气养血等功效。为了增加汤品的营养价值和口感，可以加入以下食材一起煲煮：
香菇：香菇具有降血压、降胆固醇、预防心血管疾病的作用，与排骨、天麻一起煲汤，能够增加汤品的营养价值。
枸杞：枸杞富含维生素C、胡萝卜素、铁等营养物质，能够补肝肾、明目、抗衰老，与排骨、天麻一起煲汤，能够增加汤品的滋补功效。
红枣：红枣具有补气养血、安神的作用，与排骨、天麻一起煲汤，能够增加汤品的滋补效果，同时为汤品增添一丝甜味。
淮山：淮山具有健脾益肺、补肾固精的作用，与排骨、天麻一起煲汤，能够增加汤品的药用价值，适合经常喝酒、熬夜的人群。
当归：当归具有补血活血、调经止痛的作用，与排骨、天麻一起煲汤，能够增加汤品的滋补效果，特别适合女性朋友食用。
总之，排骨煲天麻可以根据个人口味和需求，添加不同的食材来丰富汤品的口感和营养价值。
排骨牛肉火锅的做法如下：
食材明细：
牛排骨适量、牛肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、豆瓣酱适量、干山楂适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、菜籽油适量、料酒适量
步骤：
牛排骨净水泡2个小时，中途每半个小时换一次水。
牛排骨冷水下锅，加料酒煮沸，把血沫脏东西析出来。
待水沸腾，牛排骨变色，有很多血沫析出来的时候关火，牛排骨沥出来用水清洗干净。
锅里放稍微多一点的菜籽油，两勺豆瓣酱下锅炒，去豆腥味。我用的是外婆自己做的豆瓣酱。
把除冰糖、干山楂以外的其他香料全部下锅炒香。
下牛排骨翻炒，加生抽、老抽、冰糖继续翻炒上色，待牛排骨表面焦黄放入干山楂，然后向锅里注入热水漫过牛排骨。水量稍微多一点，稍后还要炖一两个小时。不要放盐，因为豆瓣酱和生抽已经很咸了。
用砂锅炖一个小时或一个半小时差不多快炖烂的时候倒入胡萝卜继续炖半个小时。尝一下咸淡，淡了可以加生抽。
炖好之后起锅，加入大蒜段、香菜，开动!
剩下的汤早上拿来煮一碗牛排面，一天能量满满!