一般一份锡纸花甲粉的售价在12-18元之间,其中包括原材料花甲、米线、配菜、佐料,以一份18元的锡纸花甲粉为例,原材料成本累计起来约在3元左右。此外,创业者销售花甲粉会关乎到人工、房租等费用,这些成本平摊到一份花甲粉中时约占到4-6元。因此,经营者实际的成本为8-9元,利润在10元左右。
一般使用直径为15-18厘米的碗。
因为锡纸花甲碗主要是用来装一人份的花甲煮汤或煮炒的菜，因此直径在15-18厘米之间的碗比较适合。
如果锡纸碗太小，容易溢出，如果太大，则可能造成食材分布不均匀。
当然，如果你要煮的菜比较多，需要更大的碗来装。
关于锡纸花甲粉10元一份的利润具体情况，需要考虑以下几个方面：
1. 成本
花甲、粉条、蔬菜和调味品等原材料的采购成本。
2. 做法
制作锡纸花甲粉的时间和人工费用成本。
3. 包装
包装的成本。
4. 门店租金
如有门店的话，需要考虑租金成本。
5. 运营成本
水电费、员工工资、管理费用等运营成本。
综合考虑这些因素，锡纸花甲粉10元一份的利润情况会有所不同，需要根据实际情况具体计算。如果考虑到以上所有成本，锡纸花甲粉10元一份的利润可能在2元到5元左右。但如果菜品口感好，受到消费者的广泛认可，那么利润也可能更高。