香水柠檬饼干的制作方法如下：
1. 新鲜香水柠檬挤汁，并将皮切成屑。需要注意的是，柠檬皮切屑之前，需要用小刀把内侧的白色部分刮掉，否则口感会苦涩。
2. 将黄油切成小块放在大碗里，黄油软化后，把糖粉、盐倒入碗里轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。
3. 进行两次加入柠檬汁的操作，每次加入后需要翻拌均匀再加入下一次。
4. 低筋面粉筛入搅拌好的黄油里，再倒入一小勺柠檬皮屑，用橡皮刮刀充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。
5. 把面团放在案板上，用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形，然后放入冰箱冷冻1个半小时以上，直到把面团冻得坚硬。
6. 取出冻硬的面团，用刀切成薄片，排在烤盘上，即可入预热好的烤箱烤焙。选择中层，上下火，烤15分钟左右，饼干表面微金黄色即可出炉。
7. 饼干冷却后密封保存，这样可以保持其口感。
二月中下旬至三月中旬。
春梢萌芽期开始为2月中下旬至3月中旬，春梢生长期在3月上中旬至4月中下旬；春花开花期2月下旬至4月上旬；春花果实成熟期从8月中旬开始陆续成熟，冬花果在4月上旬成熟。
可以
柠檬树是一个很好养活的果树，具有生长快的、根系发达、好管理等特点，同时与同科目的柑橘都可以嫁接，嫁接成活系高，亲种性强。