炭烧完的灰是由木炭经过高温燃烧后剩余的一种物质，主要成分是碳、氧、氮和一些杂质元素，如钙、镁等。随着过程的进行，煤炭中的有机物质被分解成气体和液体，而剩下的部分则会形成带有灰烬的固体。由于炭烧完的灰具有吸附性和保湿性，因此常被用于土壤改良、建筑和蚊香等领域。
炭烧牛扒的正宗地方是阿根廷。
阿根廷被誉为炭烧牛扒的天堂，因为这里拥有世界上一流的牛肉品质和独特的炭烧烹饪技艺。阿根廷的牛肉产业发达，牛肉生产量大，品种丰富，优质的牛肉源源不断供应。同时，阿根廷烹饪师傅对于炭烧的牛肉有着丰富的经验和专业技巧，能够将牛肉烤制出口感鲜嫩多汁，炭火香味浓郁的完美口感。
在阿根廷，人们通常使用特制的烤架和木炭，将牛肉慢慢烤制在开放的火焰上，使其外焦内嫩，保持牛肉的原汁原味。这种炭烧的独特技艺使得阿根廷的牛肉在世界范围内享有盛誉。
因此，如果你追求正宗的炭烧牛扒，阿根廷是一个绝佳的选择。前往阿根廷，你可以品尝到真正正宗的炭烧牛扒，感受那种无与伦比的口感和烤肉文化。