不建议开奶茶店的原因如下：
一方面，目前市场上奶茶店的竞争已经非常激烈，市场饱和度高，新开店难以立足。
另一方面，奶茶店需要大量的原材料、设备和房租等开支，而毛利率较低，盈利空间有限。
此外，消费者越来越注重生活健康，对于高糖、高脂的奶茶产品减少需求，如果不及时调整产品线，会导致经营困难。
因此，开奶茶店需要具备丰富的经验和市场敏感度，而对于初创者来说，风险较大，建议考虑其他切入点。
1、奶茶店竞争太激烈。奶茶店刚兴起的时候，原料用的是茶包和便宜的奶精，一杯奶茶的毛利率高达70%，现在的毛利率已经下降到30%了，这是因为随着奶茶店越来越多，商家卷起来了，开始用成本更高的鲜果、鲜奶和原叶茶。
2、水果损耗大，不易储存，卖不出去就容易全亏掉。包装成本也越来越高，一套包装1.2-1.5左右，再加上成本占比高达15%的租金，生意一般的店，100%亏钱。
3、夏季奶茶是挺火爆的，但是冬季很惨淡。
不建议开奶茶店的原因是这个市场已经非常饱和，竞争异常激烈。不仅有来自大型连锁品牌的竞争，还有很多小型奶茶店进入市场。
此外，原材料成本不断上涨，奶茶店的成本越来越高，利润空间越来越小。随着消费者越来越注重健康和营养，甜度高、脂肪高的奶茶已经不再受欢迎。
再加上COVID-19疫情影响，很多消费者选择居家饮食等，奶茶市场面临着越来越大的挑战。因此，开奶茶店风险较大，不建议投入。