1、准备食材,海菜提前泡发洗净,贻贝蒸熟剥出肉备用。
2、酵母粉用温水融化后少量多次加入面粉中,用筷子搅拌成絮状。
3、将面絮揉起成光滑面团盖保鲜膜醒发。
4、将海菜切小块备用。
5、把贻贝肉和海菜放入容器中,加入2勺轻盐原汁酱油,再加入2勺猪大油(用海藻做海菜包子很有讲究,海藻喜大油水,做海菜包子最好加一些猪油或者选用肥肉膘子)。
6、把馅料拌匀,这样海菜馅就算做好了。
7、发好的面体积变成原来的2倍大,剥开里面呈蜂窝状。
8、将发面取出再次揉光排气。
9、排好气的面团分割成大小均匀的面剂子,将面剂子按扁擀成中间略厚边缘略薄的包子皮。
10、在包子皮中间填上适量的馅料。
11、用自己喜欢的手法包起来。
12、包好的包子放在笼中,盖盖再次醒发15-20分钟后上锅隔水大火蒸15分钟,关火焖3分钟就可以出锅啦。
1 因为海菜粉被列为非法添加物
2 海菜粉是一种工业添加剂,被用于增加食品的黏稠度和稳定性,但它却不能够作为一种合法的食品添加剂。
海菜粉中所含有的化学物质和添加剂并不符合食品卫生法律的规定,可能会对人体健康造成危害。
3 此外,海菜粉也因为极易沾染霉菌和细菌而成为许多食品的污染源。
因此,国家对于海菜粉进行了禁止生产和销售的处理。
可以
1、海带能放冰箱冷冻。将海带洗好后沥干水分,用食品袋或保鲜膜密封好放进冰箱冷冻室冷冻保存是可以的。注意洗好的海带放在冰箱冷冻的时间不宜超过60天,应当尽快食用。
2、冷冻保存:海带可以冷冻保存,冷冻后,会出现有些海带的脱水现象,在吃之前用水泡一下,随后会恢复到原来样子。
3、保鲜保存:用保鲜盒装好海带,然后加水没过海带,放在冰箱的保鲜层。每1到2天就换一次水,这样可以保存一周左右。
4、晒干+冷冻保存:若是鲜海带,可以将其晒干,需要用到的时候,根据自己的需求泡上一些晒干的海带,处理好以后放在冰箱里冷冻,方便随时取用。