磷虾肉作为一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，在烹饪上有很多方法。煮熟的磷虾肉可以制作成热汤、凉拌、火锅料等，同时也可用来炒菜。在炒菜过程中，建议先用姜蒜等调料炒香，再放入磷虾肉和适量的盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可出锅。
此外，在凉拌时，可以加入适量的辣椒油、酱油、醋等调料，搭配着芹菜、青椒等蔬菜，更加美味可口。总之，适当的调味、选择不同烹饪方式，可以让磷虾肉更加美味可口。
1.备好食材：南极磷虾，老姜，大蒜，小米辣，芹菜
2.南极磷虾洗净后，沥干水分，用适量料酒，白糖，白胡椒粉，盐抓匀，腌制15分钟；芹菜切断；老姜、大蒜、小米辣切粒
3.炒锅烧热，倒入少量植物油，放入磷虾翻炒；出水后，将磷虾盛出，水、油倒掉
4.重新刷锅，倒入稍多一点的植物油烧热
5.放入磷虾，煸炒香酥后，起锅
6.炒锅留底油；放入姜粒、蒜粒、小米辣，炒出香味
7.放入磷虾翻炒
8.调入适量盐、生抽、白糖、白胡椒粉、料酒，炒出香味
9.放入芹菜段，继续翻炒
10.芹菜炒至断生，关火，盛出
11.【爆炒磷虾】做好啦
1. 清蒸磷虾：
- 将磷虾清洗干净，摆放在盘中。
- 可以在磷虾上撒上一些姜丝和葱丝。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，具体时间取决于磷虾的大小。
- 出锅后撒上葱花和适量的盐调味。
2. 磷虾沙拉：
- 将磷虾去壳去头，取出虾肉。
- 将虾肉切成小块，与生菜、黄瓜、樱桃番茄等蔬菜混合。
- 加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味，拌匀即可。
3. 磷虾炒鸡蛋：
- 将磷虾去壳去头，取出虾肉，切成小块。
- 打几个鸡蛋在碗中，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
- 热锅加油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至半熟状态，取出备用。
- 锅中再加油，放入磷虾块翻炒至变色，然后加入半熟的鸡蛋，快速翻炒均匀，使鸡蛋和磷虾充分混合。
4. 磷虾意面：
- 煮一锅意大利面至熟透后沥干。
- 同时在另一个锅中加热橄榄油，加入蒜末炒香。
- 加入磷虾翻炒至熟，加入适量的番茄酱、盐和黑胡椒调味。
- 将煮好的意面和磷虾酱汁混合均匀，撒上帕尔马干酪即可上桌。
5. 烤磷虾：
- 预热烤箱至200摄氏度。
- 将磷虾清洗干净，摆放在烤盘上。
- 刷上橄榄油，撒上盐、黑胡椒、蒜粉、辣椒粉等调味料。
- 将烤盘放入烤箱中，烤约10-15分钟，直到磷虾呈金黄色。
以上做法均可以使磷虾肉变得美味可口。根据个人口味和喜好选择合适的烹饪方法。