方法如下：
微信公众号搜鲁镇大剧院，可以线上选座 68r。周末有68r的，工作日只有联票128。
公众号购票可以不用在门口换票 ，二维码可以直接进入 ，换票要排队。别的平台购票的一定要提前， 建议购票在十排往后。
用料
鱼肉（草鱼3斤一条）
葱姜水
盐
步骤 1
鱼去骨去皮去红肉
步骤 2
还可以，直接去肉，留下整鱼一条，夸一下自己的操作，纯鱼肉切片
步骤 3
放搅拌机or破壁机，我急只有破壁机，加入8成的葱姜水（用热水激发出葱姜的香味，放冰箱后取出再用，打鱼肉打一会等一会，避免鱼肉发热）
步骤 4
再加入适量盐和2成葱姜水
步骤 5
差不多了
步骤 6
开始操作啦，西式刮刀真好用
步骤 7
挤鱼丸至冷水中
步骤 8
养两小时，大火烧，撇去浮沫，大功告成
将猪五花肉切成小块，放入锅中焯水后捞出沥干；
将绍兴酒、酱油、糖、葱姜蒜末、五香粉等调料混合成料汁；
将猪肉块放入料汁中腌制1小时；
将腌制好的猪肉块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖1小时左右；
待猪肉块酥烂时，加入绍兴酒糟，继续炖至酒糟香味浓郁即可。