好处：

1.提供能量：小麦富含碳水化合物，是人体主要的能量来源之一。

2.丰富的营养：小麦含有蛋白质、膳食纤维、维生素 B 族、铁、锌等营养成分，对身体健康有益。

3.促进消化：小麦中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助预防便秘。

4.稳定血糖：小麦中的复合碳水化合物能够缓慢释放能量，有助于稳定血糖水平。

坏处：

1.过敏反应：有些人可能对小麦中的蛋白质过敏，导致腹泻、腹胀、皮疹等不适症状。

2.不耐受问题：部分人群可能患有乳糜泻或小麦不耐受，食用小麦会引起肠道不适和消化问题。

3.血糖波动：对于糖尿病患者，过量摄入小麦可能导致血糖波动。