制作冰糖辣条不粘锅的关键是先将锅加热至适当温度，加入适量的油，再将辣条放入锅中煎炸至金黄色，炸制过程中要不断翻动，以免烧焦或粘锅。
然后将炸好的辣条捞出沥干油份，加入适量的糖和辣椒粉，再次放入锅中翻炒均匀即可。如果锅底有残留的糖和辣椒粉，可用温水清洗干净。注意不要用硬物刮锅，以免刮伤涂层，影响使用寿命。
1、要准备好材料，需要雪梨以及冰糖。
2、首先需要把雪梨去皮去核，切成小块之后备用。
3、同时我们还要把切好的雪梨和适量的清水一起加入到锅中。
4、等到煮沸之后，就可以把这些食物一起倒入容器中，等到温热之后就可以加入冰糖，搅拌均匀，就可以开始吃了。
1.准备好辣条、竹签，将辣条按自己喜欢的形状串在竹签上，备用。
2.把锅烧热，冰糖、清水按照1：1的比例放入锅中，打开大火进行熬制。等到糖熬开了，锅中起小泡儿的时候转至中小火。
3.当糖浆从小泡转到大泡时，糖浆的颜色开始微微发黄，等到糖浆变稠时，关火，将串好的辣条旋转放入锅中，均匀的裹上一层糖浆。
4.提前在菜板上抹上水，然后把裹好糖浆的辣条放在菜板上，等待成型。定好型的冰糖辣条完成啦，开吃。