桂花鸡头米是苏州的传统甜点，鸡头米也称为芡实。桂花鸡头肉，用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅原料，制成后香甜可口，是当地老百姓十分喜爱的甜品。以前，鸡头米都在时令的秋季上市时才吃的到，现在，在一些南货店也可以买到一些晒干的鸡头米，以方便游客旅途携带。
去寒山寺必去三个点：钟楼、夜泊枫桥、寺庙
1、钟楼，这口钟的历史与小日本有关，是由日本大师制造的，一式两种，在日本还有一口一模一样的钟。
2、夜泊枫桥的碑，也是历史悠久，曾经小日本的将军们还在此处拍照。
3、寺庙内，供奉了寒山和拾得两位神仙。
拓展：大雄宝殿前的香火很旺，而周围的钟楼，藏经阁等景色又颇有园林的特色，苍天的银杏绿茵重重叠叠，在袅袅香火和阵阵钟声中见证着时间的流淌。门票20，在门口的游客中心中购买，若是网上口票，凭借取票短信在游客中心换票后方可进入
寒山寺檀香手串的盘法如下：
先用白棉布或白手套盘玩一段时间，让檀香手串表面形成保护层。
用柔软的棉布盘搓一个星期进行抛光。
自然放置一个星期，让珠子自然干燥，同时表面均匀和空气接触形成细密均匀的氧化保护层。
开始手盘，手需干净且干燥，每天盘半小时左右，坚持一段时间后表面会形成包浆。
包浆形成后放置一段时间进行干燥，这个过程多进行几遍，佛珠表面会有明显的光泽度。
注意，盘珠用棉布盘，比较平滑，用这种布去揉它，后期珠子会变得非常透，非常干净。