准备材料：肉末、糯米、木耳、葱、枸杞、盐、鸡精、料酒、蛋清。
１、糯米浸泡４～５个小时以上沥干待用。
2、把泡好的木耳切碎，尽量碎些。
3、葱也切成细一些的葱末。
4、把肉末，木耳碎，葱末以及所有调料放一起拌匀，顺时针划圈，把肉末搅拌上劲。
5、把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米。
7、把丸子装饰上枸杞，上锅蒸１０分钟左右即可。
武汉的特色月饼有鲜肉月饼，桂圆鲜肉月饼，叉烧月饼，黑芝麻月饼，蛋黄蛋月烧月饼，豆沙蛋月烧月饼，双色花纹月饼，琉璃月饼，枣泥月饼。
武汉的甜米酒是以优质黄米、小麦渣、泉水等为原料，采用传统工艺酿制而成的一种特色美酒。它有酥香浓郁、口感清爽、酒体柔和等特点，让人一饮难忘。尤其是在夏日酷暑时，来一杯凉爽的甜米酒，更是一种享受。同时，甜米酒富含有各种维生素和酵素，对身体有很好的保健作用。因此，武汉的甜米酒不仅好喝，而且还有着极高的营养价值，是值得品尝的美味佳酿。