嫩紧粉蛋仔是一种形容人年轻的词语。其中，“嫩”指年轻、稚嫩，“紧”表示程度深，“粉蛋仔”则是对年轻人的一种称呼。因此，“嫩紧粉蛋仔”就是形容一个人非常年轻的意思。这个词语通常用于口语中，带有一些调侃和玩笑的意味。
1、沙藏：直接将嫩笋埋在沙土里，用湿沙将嫩笋盖住。
2、密封保存：将未去壳的嫩笋放在罐子，密封保存。
3、冷冻保存：将已剥壳的嫩笋用保鲜袋包裹好放置冰箱内冷藏。
4、脱水保存：将嫩笋剥壳切片，撒盐晒干。
5、报纸包扎：把嫩笋扎成一捆，放在纸箱里。
6、焯水保存：将嫩笋去壳，焯水后放入冰箱冷冻保存。
1、取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可。大火烧开，中小火压15分钟左右。
2、准备好糯米小圆子。
3、往锅里放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌。
4、取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可。小圆子浮于汤面即可关火。