食材
胖头鱼 半个
、 海带结 适量 、 姜片 少许 、 盐 少许 、 胡椒粉 1小勺
步骤1
材料：胖头鱼半个 海带结适量 姜少许 胡椒粉和盐少许新鲜的鱼头买回来洗干净然后切成大块备用
步骤2
海带用这个节或者海带丝都可以的，另外准备几个姜片，可以去腥驱寒用
步骤3
要想熬出奶白的鱼汤，这一步是重点，那就是热锅热油，然后将鱼头放入煎，等一面煎定型了再翻面，顺便放入姜片，然后煎到2面金黄
步骤4
接着烹入料酒，一次性加足热水，大火盖盖子煮开后，转中火继续煮几分钟
1. 鱼头与豆腐。
2. 茶树菇、红枣、板栗洗干净后放到锅内。倒上清水，待水沸了再放鱼头与豆腐。快熟的时候再放盐
希望可以帮助到你
调味料如下：
主料；鸦片鱼头：一条，葱：适量，食盐：1克，葱丝：20克，蒸鱼豉油：10克，花生油：10克姜：适量。辅料；蒜苗：3根；葱油鸦片鱼的做法步骤。