晒干的茴香可以保存更久，一般来说用于调味或制作菜肴时需要用到它时，再将烘干的茴香捣碎或磨成粉末就好了。以下是一些使用晒干的茴香的方式：
1.面包：在烤制面包时，可以加入适量的茴香提升口感和香气。
2.汤和肉类：在制作汤以及烤肉、炖肉时加入适量的茴香，可以使菜肴更加美味。
3.茴香茶：将适量的茴香粉末放入开水中沏泡，可以调制茴香茶，具有提神醒脑、消除疲劳等功效。
4.烘焙：可以在制作蛋糕或者饼干等糕点时加入适量的茴香，增添风味和口感。
需要注意的是，使用晒干的茴香时用量不要过多，以免影响味道和口感。同时因为使用量较小，可以将剩余的部分放入密封的小瓶保存，以便下次使用。
、食材：鸡蛋3个、茴香菜150g、五花肉100g、盐适量、油适量。
2、五花肉切片备用。
3、鸡蛋磕入碗里，加少许盐打匀备用。
4、茴香菜清洗干净，切碎备用。
5、炒锅倒少量油润润锅，下五花肉煸炒出油。
6、五花肉煸出油后，下鸡蛋液一起翻炒熟。
7、下茴香菜翻炒断生。
8、放少许的盐调味后即可关火装盘。
一、播种时间：露地种植可在3至9月播种，保护地种植一年四季均可播种。
二、播种方法：可条播或撒播，茴香叶面积小，很适合密植，每亩用量约3至5公斤。
三、选择地块：地块要平、排灌方便，种植前并进行翻地、破碎土块、亩施入腐熟农家肥3000公斤，平整表面后，作成宽1.2至1.4米的平畦。