红豆汤圆的热量因制作方法和原料的不同而有所差异。一些资料显示，每100克红豆汤圆含有大约320大卡的热量，而另一些资料则显示每100克红豆汤圆含有大约291大卡的热量。
红豆汤圆含有大量油脂和糖分，因此热量较高。例如，4颗红豆汤圆的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小汤圆大约40颗才等于一碗饭的热量。如果需要控制热量摄入，可以选择吃无馅汤圆，或者通过运动如快步走1小时等方式来消耗这些热量。
请注意，以上数据仅供参考，实际热量可能因具体制作方法和原料而有所不同。如果需要准确的热量信息，建议查看食品包装上的营养标签或咨询营养师。
制作红豆汤圆小丸子时，通常会选用赤小豆，也就是我们常说的红豆。赤小豆学名为Vigna angularis，属于豆科蝶形花亚科，是一种常见的食用豆类。它们的特点是颗粒较小，呈长椭圆形，颜色鲜红，煮熟后质地柔软，味道甜美。
在准备红豆馅料时，应先将赤小豆提前浸泡数小时或者过夜，以便于烹煮。然后将泡发的红豆加水煮至软烂，可根据个人口味加入适量的糖来调整甜度。煮好的红豆可压成泥状，冷却后即可用来包裹汤圆小丸子。使用赤小豆制作的红豆馅料不仅营养丰富，而且具有很好的口感和风味。
一般包括以下步骤：
1.准备材料：红豆、糯米粉、水等。
2.制作红豆馅：将红豆洗净，浸泡一段时间后煮熟，捣成红豆泥，根据个人口味加入适量的糖调味。
3.制作汤圆皮：将糯米粉倒入一个容器中，逐渐加入水，搅拌成面团。根据需要，可以加入一些植物油或淀粉，以增加面团的韧性和光滑度。
4.揉面：将面团揉至光滑柔软，然后盖上湿布或保鲜膜，让面团醒发一段时间。
5.包汤圆：将醒发好的面团搓成细长条，切成小块。将小块面团擀成薄片，放入适量的红豆馅，然后将面皮包裹好，捏成汤圆的形状。
6.煮汤圆：将水烧开，放入汤圆，煮至汤圆浮起并变得透明，通常需要几分钟时间。
7.捞出汤圆：用漏勺将煮熟的汤圆捞出，放入碗中。
8.调味：可以根据个人口味，在汤圆上加入一些糖水或甜汤料，如桂花糖、蜂蜜等。
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