羊皮在放开水烫之前，在羊毛上撒上石灰，然后使劲揉均匀，放3-5分钟后开水一烫，用手一抹一片一片的掉下来，而且还很白很干净。在家可以选用松香，熬制完松香后，给羊皮淋上，就可以很容易拔毛了，没有松香也可用沥青代替。
1、先将牛肚用水初洗一次，再将牛肚用盐、米醋半碗分一别反复擦洗，最后将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干即可；
2、石灰用1000毫升开水搅化，将牛肚泡2小时，用刀刮净一黑皮，最后洗净石灰味，用冷水冲洗干净即可；
3、将牛肚用水冲洗后下入盆中，加入清水与之平齐，调入食碱，浸泡1小时，沥尽水。锅中一入水烧开，下入泡后的牛肚烫至水将开，下入漏勺，沥净水，刮净黑膜黏液，冲洗干净。