沂蒙煎饼
推荐理由：沂蒙煎饼是山东传统煎饼的代表性品牌之一。其以优质原料、独特工艺制作，口感酥脆，味道香醇，深受消费者喜爱。沂蒙煎饼不仅保留了传统工艺，还在口味和种类上进行了创新，适应了现代消费者的需求。
山东煎饼玉米粉或地瓜粉或大米粉等粉加清水不断搅拌均匀，活成糊状，用山东特有的敖子烙饼也可以用平底锅，但是不能加油，烙煎饼的时候直接要一勺子面糊倒进熬子上迅速化开，让面糊非常的薄，越薄越好，均匀的摊在敖子上，这样烙出来的煎饼干爽好吃，所以，从制作原理上来说是煎饼是不能在蒸锅里蒸的，如果在蒸锅里蒸，就会粘成一坨，不能吃了。
山东煎饼的卷法是将煎饼放在平面上，然后在煎饼的中间涂抹适量的酱料，如甜面酱、辣椒酱等。
最后，将煎饼从一侧开始卷起，直到卷成一个圆柱形。
这样就完成了山东煎饼的卷法。
山东煎饼的卷法有以下首先，将酱料涂抹在煎饼中间可以使味道更加均匀，增加口感。
其次，将煎饼对折可以避免酱料溢出，使卷饼更加整洁。
最后，将煎饼卷起可以方便拿取和食用，同时也增加了煎饼的美观度。
除了传统的山东煎饼卷法，还有其他地方的煎饼卷法，如北京煎饼的卷法是将酱料涂抹在煎饼上，然后将葱丝、黄瓜丝等配料放在煎饼上，最后将煎饼从一侧开始卷起。
不同地方的煎饼卷法有着各自的特色和口味，可以根据个人喜好选择不同的卷法。