用料 面粉 适量 红糖 适量 盐 一点点 小苏打 一点点 泡打粉 一点点
做法 1前一天晚上把面和好,面粉里放一点点盐、小苏打、泡打粉,千万不要多,一点点就好,用温水和面。红色的面团是用红糖水和的。用保鲜膜把面团包好,放在暖和的地方。注意面团不要活的太硬!
1 糖和面可以用来制作各种美食,如麻花、肉松面包等。
2 糖和面的制作方法相对简单,只需要将面粉、糖和其他食材混合,揉成光滑的面团即可。
3 在制作过程中,可以根据需求添加其他调料和材料,如鸡蛋、牛奶、芝士等,以增加口感和营养。
同时,还可以根据自己的喜好进行创新,制作出更加独特的美食。
先将糯米粉和水按2:1的比例混合搅匀,揉成团后搓成小球状,再将糯米团放入开水中煮,待糯米球浮起后再煮5-8分钟即可。
因为糯米团的口感与糯米粉的比例有关,2:1的比例可以使得糯米团的口感Q弹有嚼劲。
同时糯米团需要用开水煮,这样可以让糯米团快速变熟,表皮紧缩,内部保持一定的水分,从而使得糯米团的口感更好。
如果想要煮出更好吃的糖圆子,可以在煮糯米团之前将其裹上一层拌好的芝麻、糖、花生碎等配料,增加口感和颜值,使得糖圆子更加美味。