不可以吃，因为外皮的霉变是因内部的糯米有变质的条件，内部厚表皮先表现出来，慢慢的传导到内部，只是时间长短的问题。所以说不可以吃
粽子发霉了，再煮一下就不能吃了，要果断的扔掉，因为不论是粽子还是什么食品发霉，再经过高温蒸煮都不能将霉菌去掉，吃了会影响健康的，最好的办法就是好好保存，不要受热受潮，在短时间内吃掉，不要让它们发霉。
粽子的粽叶表面长白毛就说明粽子已经发霉变质了,是不能吃的。 粽子粽叶发霉最好不要再食用了,因为发霉表示粽子已经变质,所以即使去除发霉的粽叶,粽子也已经带有有害物质,不能再吃了。