要让面片更加美味，可以用卤汁来烹调。先将一些香料例如姜片、花椒等加入到油中煸炒，随后加入调味料比如生抽、老抽、料酒和糖等并煮开。
将面片放入卤汁中煮熟，撒上葱花和少量辣椒粉即可。如果想要增加口感，可以用其他配料如豆皮和豆腐干来搭配面片。这样卤制的面片香味四溢，口感鲜嫩，是一款美味可口的下饭菜。
制作一份美味的卤面片需要掌握一些技巧。
首先，在热水中煮熟面片后，放入锅中加入适量的酱油、糖、生抽、料酒、葱姜蒜等调料煮沸，用小火继续煮15分钟左右。
接下来，放入适量的五香粉、花椒粉、辣椒酱等口味调料，煮5分钟左右即可。为了更好的口感和味道，可加入卤肉、豆干、海带等配菜。
最后，盛出面片和配菜，倒上滚烫的卤汁即可享受美味扑鼻的卤面。