野生姜最好的做法是将其切成细片或榨成汁，再加入蜂蜜或柑橘果汁中食用。野生姜的味道较为浓烈，有一定的辣味和清香味，与蜂蜜或柑橘果汁混合能够调和味道，口感更加柔和细腻。
野生姜还可以用来烹制菜肴，如炒肉、煮汤等，在烹饪时加入姜片，可以起到提味、去腥等作用，让菜肴更加美味可口。
野生奶瓜就是木瓜。其实在广东基本还是叫木瓜。潮汕才叫奶瓜。 在切割面会留出白色的汁液。形状略似佛手，但肉色橘黄，成熟时味香甜。 在澄海和潮阳都有大面积种植。
娃娃鱼学名叫大鲵，野生大鲵生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食。
娃娃鱼 捕食方式为“守株待兔”。它的牙齿不能咀嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。大鲵一般都匿居在山溪的石隙间，洞穴位于水面以下。