猪小肚是可以食用的，孕妇在怀孕期间也可以吃。但是，需要注意的是，如果宝宝太小了，就不建议吃猪小肚，因为猪小肚的消化较难。此外，建议怀孕期间不要吃太多东西，因为什么东西都不能多吃。
以下是整个牛肝的煮法：
材料：
牛肝500克，姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、水适量。
步骤：
1. 牛肝放入清水中浸泡半小时，去除血水。
2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入牛肝，焯水去腥。
3. 捞出牛肝，切成薄片备用。
4. 锅中加适量清水，放入焯过水的牛肝，加入适量盐，大火烧开后转小火，煮20分钟。
5. 加入生抽、老抽、白糖、醋，继续煮5分钟。
6. 关火，让牛肝浸泡在汤汁中，盖上盖子焖5分钟。
7. 把牛肝捞出，切成薄片，摆盘。
8. 把汤汁烧开，淋在牛肝上即可。
1、准备材料：猪肝半斤、大葱1根、生姜1个、大蒜1个、料酒适量。
2、买回来的猪肝用水清洗4~5遍，改刀成2~3片。大葱切段、大蒜、生姜切片。
3、凉水下入猪肝，加入适量的料酒去腥。
4、水开后撇去浮沫，煮个2~3分钟左右，猪肝完全变色，没有浮沫时，凉水把猪肝再冲洗一遍。
5、起锅下入猪肝和葱姜蒜，再加入料酒，开火煮10分钟左右，直到猪肝煮熟为止。
6、煮熟后的猪肝捞出，放凉水里凉一下，然后切成片装盘即可。
7、小贴士：猪肝用水清洗几遍之后，建议再用水泡1小时左右，泡完之后建议用流水再清洗一遍，这样比较好。煮猪肝的时候放入葱姜蒜和料酒的目的是为了更好的去除猪肝的腥味。