3-4两的肉。
羊排非常美味，很受人们欢迎，羊排的做法有很多种，如手抓羊排、烤羊排、红焖羊排等。
羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。
羊排的营养成分有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、锌、硒等，能御寒、补益身体。
一斤的热量大概295大卡
以100克可食部分计，羊奶的热量是59大卡，相当于246千焦。
每100克羊奶的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
一斤羊汤放三克味精。味精有提鲜的功能，但是不宜放多，专家提醒一天人的味精摄入量不能超过6克，所以一斤羊汤最好不要超过6克建议三克左右就可以了。