这个纯利润已经很不错了，也算正常
主营业务成本利润率就需要在15%以上，这样，才有多余的数额去扣减各项经营费用。按行业的话，房地产超过40%，高科技超过30%，零售业和餐饮业15%，制造业10%，建筑业2%，其他应>10%，低了对企业经营性现金流量可能有较大影响。
当餐饮有客人时，员工休息时需要注意以下几点：
首先，确保不影响客人体验。休息时应选择客人较少或不会打扰到客人的区域。
其次，保持仪容整洁。即使休息，也要保持得体的着装和整洁的仪表，随时准备为客人提供优质服务。
最后，保持手机静音。避免私人通话干扰到工作或给客人带来不便。
总之，员工在休息时要时刻关注客人需求，确保服务质量不受影响。