生姜的种植步骤
1、选择姜种
种植生姜时,首先需要注意的是选种问题,尽量选择适合当地种植环境的品种,而且姜种要达到个体饱满、无病虫害的条件,剔除发生病变、腐烂变质的姜种,大小在50-100克之间为佳。
2、姜种处理
挑选出合适的姜种之后,需要对其进行适当的催芽处理,一般是将姜种置于柔和的阳光下晾晒2天,然后用波尔多液浸泡10分钟左右,最后堆放在潮湿的沙子上,并用塑料膜覆盖。
3、适时栽种
生姜的种植方法通常采用条播或者穴播,播种时让姜芽朝上,保持株距30厘米左右,行距约为40厘米,播后覆盖上细土,并喷洒水分,然后在上面盖一层稻草,起到保温保湿的作用。
4、田间管理
生姜的生长期需要追肥3次,基肥以有机肥为主,当幼苗生长到25厘米时,为其追施粪肥500公斤左右,到了9月初的时候,每亩再施加复合肥30公斤,施肥前先兑水稀释,不能直接淋施浓肥。
1、食盐
功效/用法:调味,根据个人口味、汤的水量添加适量。
2、生姜
功效/用法:开胃、去腥、祛寒。如煲汤选用的是羊肉、鱼、海鲜等味食材,可加入几片生姜,能起到解寒、去腥、的功效。
3、蒜
功效/用法:杀菌、去腥。在调制烧、炖海味河鮮菜肴时,加入适量蒜瓣或蒜片,有增鲜去腥功效。