用料
大馒头 1个
鸡蛋 1个
黑芝麻 适量
黄油 适量
草莓 2个
蜂蜜 适量
1、我这次用的是白馒头和南瓜馒头，一般的馒头都可以。 鸡蛋打散后搅拌均匀。 黑芝麻与黄油备用。
2、给馒头片两面裹上蛋液。
3、随意给馒头片两面抹一点黑芝麻。 最好用手抹或者羊毛扫一点，要不容易将黑芝麻弄一坨。
4、平底锅加热融化黄油。 放入馒头片小火慢煎。
5、一面煎至金黄后翻面。 耗时很短就能煎好，千万别走开。
6、两面金黄就是煎好了，即可食用。 此时外酥内软，带着奶香，已经很美味。
7、切几片草莓，浇上少许蜂蜜，来一个华丽的变身。
煎蜂蜜馒头片时，可以按照以下步骤来操作，以确保馒头片金黄酥脆，蜂蜜味道浓郁：
1. 准备材料：首先准备好切片的馒头，每片厚度约为0.5厘米。
2. 预热平底锅：在平底锅中加入适量的植物油，用中火加热至油温适中，可以通过投入一小块馒头试油温，如果馒头片周围立即冒泡，说明油温适宜。
3. 放入馒头片：将馒头片放入锅中，注意不要重叠。煎至一面金黄酥脆后，用铲子翻面，煎另一面。
4. 加入蜂蜜：在馒头片两面都煎至金黄色后，将锅中的油倒出一部分，仅留下少量油。然后均匀地刷上一层蜂蜜，让蜂蜜均匀覆盖在馒头片的表面。
5. 继续煎至蜂蜜融化：继续用小火煎一会儿，直到蜂蜜融化并略微粘在馒头片上，这时馒头片的边缘会更加酥脆。
6. 出锅装盘：将煎好的蜂蜜馒头片用铲子小心取出，放在吸油纸上稍微沥去多余的油分，然后装盘即可食用。
为了增加风味，你还可以在煎制前撒上一些白芝麻或肉桂粉，或者在蜂蜜中加入一点香草精或橙皮屑。记得控制火候，避免馒头片煎糊，同时也不要频繁翻动，以免影响馒头片的完整形状和口感。
蜂蜜馒头片是一种甜美的小吃，通常是将馒头切片后煎至两面金黄，再涂抹上蜂蜜食用。以下是一个简单的蜂蜜馒头片煎制方法：
材料：
- 馒头：若干（根据个人需求）
- 蜂蜜：适量
- 黄油或植物油：适量
- 水：少许（可选）
步骤：
1. 准备馒头：选择你喜欢的馒头，如果是冷藏或冷冻的馒头，先将其恢复到室温。
2. 切片：将馒头切成厚度大约1厘米左右的片，不要切得太薄，以免煎的时候破碎。
3. 预热锅：在平底锅中加入适量的黄油或植物油，用中小火预热至油温适中。
4. 煎馒头片：将馒头片放入锅中，煎至一面金黄色时翻面，继续煎另一面至金黄色。
5. 涂抹蜂蜜：将煎好的馒头片取出，趁热在一面或两面均匀涂抹上蜂蜜。如果喜欢更甜一些，可以多涂一些蜂蜜。
6. 二次煎制（可选）：如果你喜欢蜂蜜更加浓郁地渗入馒头片，可以将涂抹了蜂蜜的一面再次放回锅中，用小火加热至蜂蜜开始变稠并略微焦糖化。
7. 出锅：煎好后的蜂蜜馒头片可以直接食用，或者根据个人喜好撒上一些芝麻、椰蓉等装饰品增加风味。
注意事项：
- 煎馒头片时火候不宜过大，以免外焦里生。
- 涂抹蜂蜜时，馒头片不要过热，以免蜂蜜立刻焦糖化，影响口感。
- 如果喜欢更加香脆的口感，可以在煎馒头片之前，先将馒头片稍微蘸一下水，这样煎出来的馒头片会更加酥脆。
通过以上步骤，你可以制作出美味的蜂蜜馒头片，既适合早餐，也适合作为下午茶点心。