豌豆肉末通常使用猪肉。猪肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，口感鲜嫩，与豌豆搭配，能够充分吸收汤汁，并很好地衬托出豌豆的清甜。
猪肉的脂肪含量适中，不会太肥腻，也不会太柴，非常适合与豌豆一起烹饪。
最适合做豌豆肉末的是猪肉的后腿肉，因为这个部位的肉质比较嫩，脂肪含量也较少，做出来的豌豆肉末口感会更好。
豌豆绿植种殖方法如下
1、盆土
选择三十厘米深的花盆，用沙壤土及腐殖土，按照1：1的比例混合调配。
2、催芽
在栽种盆栽豌豆时需要对种子进行催芽处理。将豌豆种子浸泡在清水中，浸泡24小时
3、种植
在花盆土中挖出土坑，将豌豆种子均匀的摆放在土坑中，细土覆盖3厘米，浇透水，放在光照处，5天后发芽，长到20厘米高，搭建井字架子，让蔓引到架子上