首先将蒜剁成末，青菜洗净切段备用。
热锅加油，放入蒜末煸炒出香味，加入青菜翻炒均匀，加入少量盐和鸡精调味。
另起一锅，热水开后放入洗净后的西红柿烫熟备用。
最后将煮熟的西红柿倒入锅中，用铲子搅拌均匀即可。蒜香和西红柿的味道融合在青菜上，清爽可口，富含营养，是一道美味又健康的家常菜。
食材
小白菜500克，蒜瓣3个 ，食用油10克
1青菜要一片一片的给它洗干净，然后用清水泡几分钟去除上面的农药
2洗好的青菜放在沥水篮里面晾干水分
3切好大蒜待用
4油烧到五成热的时候，将蒜片倒入去锅中爆出蒜香味，喜欢辣的可以放点辣椒
5大火翻炒几分钟，炒出有水份的时候，开始调味
6放点盐，生抽炒翻均匀即可
1.粉丝用水泡开。姜，蒜，小米辣剁碎备用
2.葱，姜，蒜放入锅中炒香后再加入小米辣。
加入生抽和醋，（可以适当放点糖，我用的味极鲜就没放糖了）
加少量水
3.倒入泡好的粉丝翻炒，小火收汁
4.收汁后出锅，撒上葱花，完成
（也可以多炒下，炒到粉丝微干，吃着更香）