1 只需要一种米
2 蒸杂粮饭需要的主要原料是各种粗粮，如糯米、小米、黄豆、红豆等，但是只需要选择其中一种米作为主要的粘合剂，比如糯米或普通米。
3 如果想要增加口感和营养，可以在米粒中混入一些杂粮，比如小米、玉米等，但是这些杂粮的比例应该控制在20%!以(MISSING)内。
蒸杂粮饭可以使用多种米类，一般包括以下几种：
1.糯米：给蒸饭增加粘性，可以让整个蒸饭更加紧实。
2.糙米：糙米富含膳食纤维和B族维生素，有助于保持身体健康，同时也使蒸饭更加健康。
3.黄米：黄米是一种天然的食品色素，可以让蒸饭有一种黄色的颜色。
4.小米：小米含有丰富的蛋白质和维生素，可以给蒸饭增加营养。
5.大米：大米是蒸饭的主要原料，可以使蒸饭的口感更加细腻。
综上所述，蒸杂粮饭一般需要使用至少两种不同的米类，以获得更好的口感和营养价值。