配方：低筋面粉100克、玉米淀粉20克、鸡蛋6个、玉米油60克、牛奶60克、细砂糖90克、玉米淀粉10克、柠檬汁3滴、杏仁片适量、黄油条2条
烘焙步骤：
1、把玉米油和牛奶倒入盆中，搅拌至奶、油完全乳化融合。接着筛入低筋面粉和20克的玉米淀粉，搅拌至无干粉状态。此时面糊的状态成絮，
用料
鸡蛋 5个
玉米油 50克
牛奶 50克
低筋面粉 85克
玉米淀粉 15克
泡打粉 1克
细砂糖 70克
步骤 1
蛋黄+牛奶+玉米油搅匀
步骤 2
筛入低筋面粉
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
面糊是比较稠的
步骤 5
蛋白加糖打发至硬性发泡
步骤 6
取部分蛋白霜到蛋黄糊里拌匀
步骤 7
倒回剩余蛋白霜中
步骤 8
用刮刀翻拌均匀
步骤 9
450克吐司模底下垫张油纸
步骤 10
倒入蛋糕糊，手指蘸油在中间画一条直线，撒上坚果
步骤 11
送入预热好的烤箱，140℃，55分钟
步骤 12
出炉立刻直立放置，晾凉后脱模
要制作250克的长方形吐司，首先需要准备好400克面粉、5克干酵母、20克白糖、5克盐、20克无盐黄油和200克水。
将面粉、白糖、盐和干酵母混合均匀后，加入水和黄油，揉成柔软的面团放置醒发。
然后将发酵好的面团分成适当大小放入预热好的长方形吐司模具中，再进行二次发酵。
最后，放入烤箱中烘烤25-30分钟，取出晾凉即可享用美味的长方形吐司。