1、曹县芦笋
曹县是著名的“芦笋之乡”，所产芦笋已获得国家绿色食品认证，并可远销欧洲、美国、日本等国家和地区。芦笋产业已经成为全县农村经济的支柱产业之一。
2、沙家蒙古包烤全羊
沙家蒙古包烤全羊是山东省菏泽市曹县的特产。曹县沙家蒙古包烤全羊，味道鲜美，用料考究，回味无穷，被中国食文化研究会国际风筝联合会认定为中国食文化特色专用精品。
3、曹县烧牛肉
曹县烧牛肉是山东省菏泽市曹县的特产。曹县烧牛肉历史悠久，具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。
4、曹州木瓜
1、将脱皮后的绿豆泡在水中一天至涨发，洗净后入搅拌机打成绿豆糊，加入适量面粉。
2、绿豆糊中加入花椒粉、盐、少量五香粉和辣椒粉。
3、加入葱姜蓉，搅拌约15分钟。
4、起油锅，旁边准备好沥油的勺子，炸至丸子熟透浮起来方可捞出放凉。
5、待丸子凉透后，重新再放入热油锅炸至焦黄即可。