春饼是一种非常受欢迎的中国小吃，通常在晚餐时间出现。每个商家的开门时间都有所不同，但一般在下午5点左右，当人们下班和学生放学回家时，商家就开始准备晚上的生意并逐渐营业。由于春饼的制作与销售需要比较长的时间，一些商家可能会提前准备，开门时间早于晚上5点。此外，在一些热闹的商业街区，春饼店的营业时间可能会更长，可以一直开到夜里很晚。
春饼小吃之所以这么火，是因为它具有多重优点。首先，它的味道美味可口，口感酥脆，且香甜适口。
其次，做法简单，价格亲民，适合大众口味，且容易携带，非常方便。
再者，春饼小吃可以根据个人口味加入各种食材，变化多样，可以满足不同的消费需求。
最后，春饼小吃是传统的中华小吃之一，具有浓郁的文化底蕴。由此可见，春饼小吃之所以火爆，是因为它在口感、价格、便利性以及文化传承等方面都具有独特的优势。
春饼是一道传统的中国美食，制作方法简单。首先，将面粉和水混合搅拌成面团，然后将面团分割成小块，擀成薄饼皮。
接下来，将饼皮放在平底锅上煎熟，煎至两面金黄。
然后，将煎好的饼皮放在案板上，涂上甜面酱，再加入蔬菜丝、炒肉丝、豆腐皮等配料。
最后，将饼皮卷起来，即可享用美味的春饼了。春饼的制作简单，口感酥脆，配料丰富，是一道受欢迎的传统美食。