“相亲别克男”这一说法可能源自于网络上的一个段子，指的是在相亲过程中，男性如果开着一辆别克车，可能会被视为经济条件不够理想，从而被相亲对象所拒绝。别克车在中国市场曾经是一款比较高端的车型，但随着时间的推移，其品牌形象和市场定位发生了变化，逐渐被视为中档车型。

这个说法可能反映了一些人对于相亲对象的物质条件有着较高的要求，认为对方的车辆、住房等条件可以反映出其经济实力和社会地位。然而，这种做法并不可取，因为相亲应该是一个相互了解、尊重对方的过程，而不是单纯地看重对方的物质条件。

总之，“相亲别克男”这一说法是一种对于相亲中男性物质条件的调侃和讽刺，但并不代表所有人的看法。在相亲中，我们应该注重对方的内在品质和个人魅力，而不是仅仅看重其物质条件。