葡萄干馕的制作步骤如下：
准备普通面粉300克、鸡蛋2个、盐0.5克、奶粉20克、油20克、冰糖粉10克、牛奶适量。
将面粉、鸡蛋、盐、奶粉、油、冰糖粉和牛奶混合在一起，揉成一个偏软的光滑面团，密封发酵。
拿出发酵好的面团，揉一揉，分成四个面剂子，把每一个面剂子揉圆后擀开，再用指头压出一圈印子，中间用叉子叉出小孔。
在烤盘上铺上油纸，然后放上面饼，再分别放上葱头碎、黑白芝麻、葡萄干。
将面饼放入烤箱中，进行二次发酵10分钟左右，直到面饼明显变大。
上下火150度，烤20分钟。
拿出烤馕，给葱头烤馕上再撒一点椒盐孜然粉即可食用。
这样，葡萄干馕就做好了。可以根据自己的口味和偏好调整食材的用量和口味。
1· 葡萄干用朗姆酒泡软
2· 牛奶中加入炼乳
3· 加入一小撮盐
4· 加入两个无菌蛋的蛋黄
5· 因为用了无菌蛋，所以不用加热，直接搅拌均匀
6· 淡奶油打发硬一些
7· 与蛋黄液混合
8· 加入泡好的葡萄干
9· 混合均匀
10· 放在饭盒里冷冻过夜，吃前在冷藏室回温15分钟口感更佳
葡萄干和香蕉干不算坚果，它们是水果干。坚果是种子或果实的堅硬外層的果实，例如杏仁、核桃和榛子等。相比之下，葡萄干和香蕉干是用水果或蔬菜加热或晾干制成的。虽然它们具有类似于坚果的口感和营养成分，包括纤维和蛋白质等，但它们并不属于坚果的范畴。因此，如果你想增加坚果摄入量，最好选择真正的坚果种类。