义乌。义乌红糖又名义乌青，由甘蔗（义乌方言叫糖梗）榨出的水制成红糖，产自浙江省义乌市，为义乌著名的传统土特产。义乌红糖色泽嫩黄而略带青色，质地松软、散似细沙、纯洁无渣、甘甜味鲜、清香可口、营养丰富。
义乌
红糖是义乌传统农业特产“义乌三宝”之首，当地种蔗榨糖的历史已有400多年，糖蔗种植面积8000余亩。义乌红糖制作技艺是国家级非物质文化遗产之一。
1、云南，广西，福建生产的红糖才是正宗的土红糖，云南，广西，福建等地均有产土红糖，属于中国特产。
2、古法红糖所使用传统工艺更多的保留了甘蔗中的营养成分，保证营养得以保留，功效更为显著。红糖中含有人体生长不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬、铁等成分。