必须办理手续。
因为在试用期辞退员工是合法的，但是雇主必须依照法律办理相关手续，如发放工资、办理社保等。
如果员工不肯办理手续，则可能会产生法律纠纷，导致雇主承担不必要的风险和损失。
为避免出现顾虑或者员工拖延时间，雇主在解除合同的同时可以书面通知员工要进行相应手续，并要求对方在指定时间内前往公司办理。
如果员工拒绝或者不配合，雇主可以通过法律手段解决，同时也要注意在这个过程中维护自己和公司的合法权益。
1、试用期辞职要办的手续包括提前通知用人单位，也就是递交离职信，正规企业办理职工离职大概需要一周左右的时间，先要由本人写好离职申请，提交到本人所在部门，再由所在部门提交人力资源部门(有时候也可以直接把申请交到人力资源部门)，人力资源部门进行情况核实后，再提交公司办公会议审定。
《劳动合同法法》规定：劳动者提前30日以书面形式通知用人单位，可以解除。劳动者在内提前3日通知用人单位，可以解除劳动合同。
2、正规单位办理离职手续，需要本人的申请，人力资源部门的意见，公司办公会议的意见，正式的还需要辞职一事下发公司文件。
离职前需要在原单位完成工作的交接、有关费用的结清等手续，依照具体公司的制度而定。
另外还需要注意的是关于的问题。首先是否涉及违约金，如果有要弄清楚金额是多少，如何计算的。
企业在辞退员工时一定要照顾被裁员工的心理，用真诚、真心去安抚被辞退的员工，使他们平静地接受现实。
身为企业管理者，很多时候要扮演裁员者的角色，将那句最残酷的“公司决定辞退你”说出口。到底该怎样表达这个意思呢？这考验的是管理者的面谈技巧。在裁员引起的“事故”里，矛盾和震荡往往是由于没有沟通好而引发的。要想避免“事故”发生，管理者一定要做好离职谈话
请用人部门对该员工进行试用期转正考核,拿到实质的该员工不符合岗位要求的证据。
3.
与员工做离职面谈,听听如员工在试用期内的自我评价,以及在工作上碰到的困难,肯定他在这段时期内工作上的努力。
4.
告知员工试用期转正考核结果,提出他与岗位之间仍存在差距,认为他并不符合企业